반응형 건강요거트1 중앙아시아의 보물 : 요거트의 진화 요거트의 역사와 기원요거트는 수천 년 동안 인류의 식탁을 풍요롭게 해온 음식입니다. 요거트의 기원은 기원전 6000년 경으로 거슬러 올라갑니다. 최초의 요거트는 중앙 아시아 지역에서 유목민들이 우유를 저장하고 운반하는 과정에서 자연적으로 발효되어 만들어졌다고 전해집니다. 이러한 발효 과정을 통해 우유는 오랫동안 보존될 수 있었고, 소화하기 쉬운 형태로 변했습니다.고대 문명에서의 요거트요거트의 초기 형태는 주로 중앙 아시아와 중동 지역에서 발견되었습니다. 유목민들은 우유를 가죽 주머니나 동물의 내장에 넣어 운반하면서 자연스럽게 발효 과정을 거쳤습니다. 이 과정에서 우유는 산도와 점도가 증가하여 요거트로 변했으며, 이는 유목 생활에서 중요한 식품 보존 방법이 되었습니다.고대 그리스에서는 요거트가 중요한 식품.. 음식정보 2024. 7. 26. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
