반응형 판카코르1 프랑스 브르타뉴에서 시작된 크레이프 이야기 크레이프(crepe)는 얇고 부드러운 팬케이크의 일종으로, 전 세계에서 사랑받는 음식입니다. 크레이프는 프랑스에서 기원했으며, 시간이 지남에 따라 전 세계적으로 퍼져 다양한 문화에서 각자의 색을 입은 형태로 변형되었습니다. 이 글에서는 크레이프의 기원, 그 역사적 배경, 그리고 전 세계로의 전파 과정을 살펴보겠습니다.1. 크레이프의 기원1.1 프랑스 브르타뉴 지역크레이프의 기원은 프랑스 서부의 브르타뉴(Brittany) 지역으로 거슬러 올라갑니다. 이 지역은 13세기경부터 밀과 메밀을 재배하기 시작했는데, 메밀은 척박한 토양에서도 잘 자라는 작물로, 브르타뉴의 기후와 토질에 적합했습니다. 메밀가루는 크레이프의 주된 재료로 사용되었으며, 초기 크레이프는 오늘날 우리가 흔히 아는 것보다 훨씬 더 단순하고 질.. 음식정보 2024. 8. 19. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
