반응형 피에르데퐁텐1 이탈리아 수도원에서 프랑스 제과점까지 : 마카롱 이야기 마카롱(Macaron)은 그 화려한 색상과 섬세한 맛으로 전 세계적으로 사랑받는 프랑스의 대표적인 디저트입니다. 그러나 오늘날 우리가 알고 있는 마카롱이 탄생하기까지의 역사는 매우 길고도 흥미롭습니다. 마카롱의 기원은 중세 유럽으로 거슬러 올라가며, 이탈리아와 프랑스를 중심으로 발전해 왔습니다. 이 글에서는 마카롱의 기원과 그 발전 과정을 자세히 살펴보겠습니다.1. 마카롱의 기원: 이탈리아에서의 시작1.1 마카롱의 원형마카롱의 기원은 8세기 이탈리아로 거슬러 올라갑니다. 이탈리아에서는 ‘마카로니(maccherone)’라는 이름으로 불리는 아몬드 기반의 과자가 존재했으며, 이 과자가 바로 현대 마카롱의 원형으로 여겨집니다. ‘마카로니’는 이탈리아어로 ‘반죽하다’라는 뜻의 단어에서 유래했으며, 이 과자는 아.. 음식정보 2024. 8. 14. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
