이탈리아에서 시작된 세계정복, 피자이야기
피자의 기원피자의 기원은 고대 그리스와 로마로 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스 사람들은 밀가루와 물로 만든 얇은 반죽에 올리브 오일, 허브, 치즈를 얹어 먹었으며, 이는 오늘날의 피자와 유사한 형태였습니다. 로마 제국 시대에는 ‘판피타(Panpizza)’라는 빵 위에 다양한 재료를 올려 먹는 형태의 음식이 존재했습니다. 로마인들은 주로 길거리 음식으로 이러한 빵을 즐겼으며, 이를 간단한 식사로 애용했습니다. 이러한 빵은 고대 지중해 지역에서 널리 퍼져나갔으며, 피자의 기초를 형성했습니다.나폴리 피자의 탄생현대 피자의 직접적인 조상은 18세기 후반 이탈리아 나폴리에서 시작되었습니다. 나폴리에서 만들어진 피자는 소위 ‘나폴리 피자’로 알려지게 되었으며, 나폴리 피자는 신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질, ..
음식정보
2024. 7. 12.
